“Cuy” da animaletto domestico, a prelibatezza culinaria peruviana!

Il “cuy” è il nostro caro e adorato porcellino d’India. Morbido, peloso, coccoloso. Chi non ne desiderava uno da piccolo? Da bambina mi ero infatti documentata al negozio di animali su questo pelosetto, al fine di raccogliere tutte le informazioni…